排骨炖茶樹菇
材料:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽适量。
做法:1、排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿蔔去皮切滾刀塊,姜切片備好;
2、鍋下水燒開後,放入排骨焯水,然後洗淨排骨表面浮沫;
3、将排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和姜片放加内膽裡,加入适量的水;
4、把内膽放入電炖盅裡,蓋上蓋子,加入适量的水,調到筋骨鍵;
5、四小時後聽到響鈴,加入适量鹽即可。
功效:茶樹菇有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇炖排骨湯,是一款秋季健脾養胃湯。
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