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魚膠粉是什麼能用qq糖代替嘛

知識 更新时间:2024-10-14 05:20:16

  魚膠粉,又稱吉利丁粉、吉利T粉,是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質凝膠。魚膠粉有抗氧化的作用,能促進細胞的新陳代謝,延緩細胞老化,進而使人的皮膚柔潤光滑而有彈性。魚膠粉的用途非常廣泛,不但可以自制果凍,更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。

  由于魚膠粉是從動物原料中提取的,是一種動物性的蛋白質,熱量非常低,幾乎接近于0,其中卻含有大量的礦物質和水溶性的膳食纖維。所以不建議用“QQ糖”代替“魚膠粉”, 因為QQ糖裡含有人工色素,香精之類的化學成份,與其他食物混用不利于人體健康。

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