原料:
豆角一斤、幹辣椒8個、花椒适量、八角适量、茴香适量、丁香适量、鹽适量。
方法:
1、将豆角仔細清洗;
2、用剪刀剪掉豆角倆頭從而更好的入味;
3、将剪好的豆角放入盆中備用;
4、準備幹辣椒8個、花椒适量、八角适量、茴香适量、丁香适量備用;
5、将香料放在茶包袋中;
6、在鍋中倒入适量清水,放入幹料包和幹辣椒,用大火燒開;
7、在水開後放入剪好角的豆角,放入鹽,開鍋後,用中小火煮5分鐘;
8、5分鐘過後關火,蓋上蓋子,用餘溫來焖豆角;
9、焖好的豆角帶湯盛入碗中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚食用即可。
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