小草魚湯:
主料:小草魚六百克;
輔料:豆油适量、鹽适量、味精适量、醬油适量、蔥花适量、姜适量、香菜适量、花椒适量、香葉适量、蒜适量;步驟:
将小草魚去魚鱗、内髒,洗幹淨,切段;将蔥、姜、蒜、香葉、花椒、醬油放入碗中,用作調料;炒鍋放油,放入小草魚,加入清水,加入調料,炖制二十分鐘;出鍋時,撒上香菜即可。
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