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如何鑒别地溝油

生活 更新时间:2024-07-17 21:11:40

  1、看顔色,正常的油無色透明、無沉澱,顔色發黃且有沉澱的是地溝油。聞氣味,取一滴油放入手心,雙手合攏摩擦,發熱時有異味的油就是地溝油。

  2、看結晶,将油放到冰箱的冷藏區2到4個小時,取出時出現凝固結晶則是地溝油。看流動性,倒一些油在玻璃上,如果流動很慢,就是地溝油。

  3、看高火燒後的結果,用高火燒之後油色發生改變,顔色變濃變黑,說明是地溝油。

  4、溫馨提示:地溝油中含有超标的重金屬,嚴重危害人體健康。

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