将糯米淘洗後浸泡一夜。将紅棗去核,切碎。将糯米撈出與紅棗混合放入大碗中上鍋蒸熟。将蒸好的糯米放進淺一點的保鮮盒中壓實(壓的時候将大勺子沾上水,避免勺子與糯米粘在一起)。待涼後,将糯米取出切成大小合适的塊。鍋中熱油,三成熱時,中火,放入糍粑坯,炸至外表金黃取出控油。撒上白糖即可出鍋。準備材料:圓糯米、紅棗以及适量白糖。
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