素材餃子做法如下:
白蘿蔔去皮切成小塊放入姜片、放入攪拌機攪拌成粒;白菜、胡蘿蔔切好,放入适量鹽抓勻腌制;面粉加水調成絮狀,揉成面團、放置15分鐘;切蔥花,将準備好的青菜擠出水份、放入香油、五香粉、加入鹽;面團搓成長條、切成小砣,撒點面粉、擀成薄片;把餡放在中間、先捏中間、再捏兩邊、捏緊、不能留有空氣;倒入适量清水并放入餃子、用勺子背輕輕攪拌、煮熟。
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