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餃子餡怎麼調才好吃呢

知識 更新时间:2024-11-26 17:00:10

  可以嘗試以下做法調出好吃的餃子餡。

  材料: 韭菜、羊肉、五花肉、面粉、植物油、鹽、花椒粉、雞精、姜、料酒。

  做法:

  1、挑選稍肥些的羊肉,再加入五花肉切碎,加入适量的姜絲、料酒、花椒和鹽。

  2、将韭菜切碎後,用煉好的花椒油均勻拌勻,花椒油可以去除羊肉的腥膻味,還能防止韭菜出水。

  3、将肉均勻剁開,并要細切粗斬,不可剁的太細。

  4、将韭菜和切好的肉餡混合攪拌并拌勻,放入适量的鹽,攪拌均勻即可做出好吃的餃子餡。

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