可以嘗試以下做法調出好吃的餃子餡。
材料: 韭菜、羊肉、五花肉、面粉、植物油、鹽、花椒粉、雞精、姜、料酒。
做法:
1、挑選稍肥些的羊肉,再加入五花肉切碎,加入适量的姜絲、料酒、花椒和鹽。
2、将韭菜切碎後,用煉好的花椒油均勻拌勻,花椒油可以去除羊肉的腥膻味,還能防止韭菜出水。
3、将肉均勻剁開,并要細切粗斬,不可剁的太細。
4、将韭菜和切好的肉餡混合攪拌并拌勻,放入适量的鹽,攪拌均勻即可做出好吃的餃子餡。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!