C3H6O3(乳酸)一般指乳酸,乳酸是一種化合物,它在多種生物化學過程中起作用。它是一種羧酸,分子式是C3H6O3。它是一個含有羟基的羧酸,因此是一個α-羟酸(AHA)。在水溶液中它的羧基釋放出一個質子,而産生乳酸根離子CH3CHOHCOO−。
由烴基和羧基相連構成的有機化合物稱為羧酸。飽和一元羧酸的沸點甚至比相對分子質量相似的醇還高。例如:甲酸與乙醇的相對分子質量相同,但乙醇的沸點為78.5℃,而甲酸為100.7℃。
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