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烤大骨頭的制作方法

知識 更新时间:2025-01-07 04:15:20

  1、蔥姜切細絲,蒜頭切末;

  2、準備一湯匙烤肉腌料加少許水,調成稠糊糊;

  3、把蔥姜蒜,烤肉腌料,鹽,蚝油一起倒入排骨裡,拌勻,放入冰箱冷藏室,腌制24小時;

  4、腌制的過程中要翻拌兩次,讓每根排骨都均勻入味;

  5、蘿蔔切片,墊在鋪了錫紙的烤盤裡;

  6、上下火,中層,200度,烤15分鐘;

  7、取出,倒出烤盤裡的水分,把排骨翻面,撒上白芝麻和孜然粉,調成250度繼續烤10分鐘。

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