爆炒牛頭肉好吃,做法如下:
材料如下:
熟牛頭肉、花椒粒、胡椒粉、幹紅辣椒、洋蔥、香菜、油、鹽、雞精、醬油、料酒 。
做法如下:
1、把牛頭肉切成薄片,越薄越好,幹紅辣椒泡一下切成段,洋蔥去皮切絲,香菜洗淨切段;
2、鍋裡油熱5成加花椒粒、幹紅辣椒炒出香味,加牛頭肉料酒翻炒,加洋蔥絲、鹽翻炒 ,加醬油、雞精翻炒均勻;
3、加胡椒粉炒均勻,關火,撒上香菜段,拌均勻出鍋。
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