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炖羊肉用哪種蘿蔔

知識 更新时间:2025-02-07 12:33:26

  炖羊肉一般用的是白蘿蔔,蘿蔔軟爛,清香味淡,具有清痰止咳,溫中益氣之功效。

  羊肉,性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能禦風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最适宜于冬季食用。

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