1、堂堂正正做人,認認真真做事。
2、提升菜品,細分再細分;提升人品,檢讨再檢讨。
3、沒有天生的信心,隻有不斷培養的信心。
4、世上沒有絕望的處境,隻有對處境絕望的人。
5、隻要能收獲甜蜜,荊棘叢中也會有蜜蜂忙碌的身影。
6、以廚藝赢人,以廚德服人。
7、隻要路是對的,就不怕路遠。
8、顔色不正不出,味道不佳不出,數量不足不出,形狀不美不出,溫度不夠不出。
9、廚師的手藝不全是廚房裡學成的。
10、身不離案闆,手不離面杆。
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