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拌面的醬怎麼做

知識 更新时间:2025-03-03 18:23:40

  主料:豬肉200克、蔥2棵、黃醬6勺。

  輔料:花生油2勺。

  拌面醬的做法:

  1、蔥洗淨切碎。

  2、豬肉切成小丁。

  3、倒入2勺油熱後,加入肉丁煸炒。

  4、加點料酒去除肉腥味。

  5、炒至肉丁發白加入一半蔥花翻炒。

  6、炒至肉丁表皮微焦加入6勺黃豆醬小火不停翻炒。

  7、沿着鍋邊淋入少許開水翻炒2分鐘後加入剩下的蔥花翻炒即可。

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