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孕婦不能吃什麼魚

知識 更新时间:2024-11-16 22:11:22

  1、畸形的魚:其他如畸形的魚不要吃,魚膽不要吃,死的甲魚、鳝魚不能吃。

  2、被污染的魚:有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚,體内含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果;總吃體型大的海魚如鲨魚、金槍魚、旗魚、鲭魚和方頭魚容易發生汞中毒。特别要強調,孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女,不要食用這些魚。

  3、鹹魚、熏魚、魚幹:因含亞硝胺類緻癌物質,不應該過多食用,煎炸特别是燒焦的魚中含強緻癌物質雜環胺,少吃為佳。

  4、帶寄生蟲的魚:魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等寄生蟲,除了加工時要徹底洗幹淨外,烹調時要注意煮熟煮透。

  5、罐裝的金槍魚:金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食範圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為,婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的,有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。

  6、鲨魚、鲭魚王、旗魚及方頭魚:孕婦及計劃懷孕的婦女,要避免吃鲨魚、鲭魚王、旗魚及方頭魚,因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育。

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