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黑木耳用熱水泡後不用煮就能吃嗎

知識 更新时间:2024-08-12 11:10:53

  1、黑木耳用熱水泡發以後,可以食用,但是不利于消化吸收;

  2、而且黑木耳用熱水急發,時間短,吸水不足,水溫高還會使原料的細胞破裂,無法吸收水分,緻使發制的原料變爛;

  3、所以黑木耳在泡發以後,最好煮熟食用,會更容易消化吸收,特别是消化功能相對較弱的老人和兒童更适合吃熟木耳。

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