1、需要選取一條魚,去鱗内髒後魚身抹鹽和胡椒粉;
2、魚身兩面橫切幾刀,塞姜片;
3、蔥切段和末,姜切絲;
4、蔥段塞魚肚子裡,姜絲放魚身上;
5、上開水鍋中蒸六分鐘關火,虛蒸五分鐘;
6、取出後撒蔥花;
7、取适量食用油燒熱;
8、澆在魚身上,淋上蒸魚鼓油。
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