tft每日頭條

 > 知識

 > 紅油用幾種香料最香

紅油用幾種香料最香

知識 更新时间:2025-03-19 00:56:56

  做辣椒紅油要用到八角、桂皮,花椒,熟芝麻這些香料最香。

  食材準備:幹紅辣椒50g、花椒3g、八角5個、桂皮3片、熟白芝麻10g。

  紅油做法步驟如下:

  1、無油的冷鍋倒入幹紅辣椒與花椒,小火慢慢炒1分鐘左右關火。

  2、待冷卻後,取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。

  3、另外2/3磨成辣椒面。

  4、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻,然後撒上一層白芝麻。

  5、冷鍋冷油,放入八角、桂皮,開中火熬油。

  6、待姜片炸至幹癟焦黃時取出所有香料,繼續加熱油到有白煙升起,關火。

  7、熱好的油冷卻10來秒以後,緩緩倒入辣椒面裡即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved