醋泡雞蛋是一種補鈣的辦法,雞蛋皮上的鈣都溶解到醋中,先吃雞蛋,然後飲用泡完的醋,能很好的起到補鈣的作用。但是不要喝的過多,以免引起胃酸。
醋泡雞蛋可以降低膽固醇,軟化血管,降低血液粘度。還能起到降血脂,減肥增肌的作用,常年吃醋,可減少肥胖症的發生。
醋泡雞蛋可以解除疲勞的,适應高強度體力勞動者或是腦力勞動者食用的。 同時還有舒緩神經的功效,睡前食用可提高睡眼質量,減少失眠的發生 。
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