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黃面年糕怎麼做

知識 更新时间:2024-07-21 13:25:06

  黃面年糕

  材料:黃面粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量。

  做法:

  1、在盆中放入黃米粉、糯米粉攪勻,沖入沸水并用筷子快速攪勻。

  2、取一個耐高溫的玻璃容器,把面糊倒進容器裡。

  3、蒸鍋裡放入足量的水,将容器放在篦子上,大火燒開蒸20分鐘,然後轉小火蒸20分鐘。

  4、将蒸好的黃面年糕取出、放涼,然後切成1厘米厚的薄片。

  5、平鍋裡放油,放入年糕小火煎,煎至兩面金黃取出裝盤即可。

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