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怎樣做出漂亮的饅頭形狀

知識 更新时间:2024-11-16 23:17:31

  原料:面粉500克、發酵粉3克、白糖70克。

  1、将适量的白糖和酵母放入溫水中,混勻,加入适量的面粉;

  2、揉均勻後,夏天可室溫放置30分鐘,冬天适當延長,直至面團膨松;

  3、将面團揉成長條形,切好胡蘿蔔備用;

  4、将胡蘿蔔長條放在長條上,将面團的兩端穿過胡蘿蔔;

  5、放上胡蘿蔔顆粒作為兔子的眼睛;

  6、将做好的兔子饅頭放入鍋裡二次發酵,夏天發酵20分鐘,冬天放入溫水中30分鐘,蒸制20分鐘左右出鍋,兔子形狀的饅頭做好了。

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