糍粑是土家族的特色食品,糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所制成的一種食品,糍粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹來代替)搗成泥狀制作而成。
土家族是一個曆史悠久的民族,有民族語言,屬漢藏語系藏緬語族,接近彜語支,沒有本民族文字,通用漢文。
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