原料:豬瘦肉、澱粉、姜片、料酒、醬油、玉米、黨參、白術、茯苓。
做法:
1、将豬瘦肉洗淨切碎,與澱粉、姜片、料酒和醬油腌漬10分鐘;
2、甜玉米洗淨;
3、雞蛋打入碗中攪勻;
4、将黨參、白術和茯苓放入鍋中,加入适量的清水煎取藥汁,連煎2次,去渣加入紅棗;
5、瘦肉和甜玉米一起煮沸,倒入雞蛋攪勻,撒入精鹽調味即成。
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