1、将所有生核桃仁放入開水中浸泡,然後取出剝去外皮。
2、将黑米炒熟,至有黑米香為止。
3、将處理好的核桃、黑米、黑芝麻放入攪拌機,加入2杯或3杯清水,攪打成汁。
4、将打好的核桃汁倒入濾網,分離出核桃汁和核桃殘渣。
5、過濾出的核桃汁放到小火上,邊加熱邊攪拌,煮開後關火,稍稍放涼,喝的時候可以加入蜂蜜和白糖調味。
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