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老式裹面黃焖雞做法

知識 更新时间:2025-01-20 18:22:14

  材料:雞、面粉、雞蛋、澱粉、蔥、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精。

  老式裹面黃焖雞的做法:

  1、雞子洗淨切塊;蔥姜切片;

  2、雞塊用雞蛋、澱粉、面粉和得糊挂糊;

  3、雞塊下溫油中炸黃;

  4、裝碗,放上蔥、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精、開水;

  5、上籠中火蒸1小時;

  6、取出扣入盤中。

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