1、多寶魚的營養非常豐富,而且營養物質的種類也很多,富含Ω-3脂肪酸、維生素A、維生素C、蛋白質、鈣和鐵等。
2、Ω-3脂肪酸:Ω-3脂肪酸是人體不能自身合成但是健康必需的脂肪酸,能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白的含量增加,有助于降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力,有效降低心髒發病率。
3、膠原蛋白:多寶魚的鳍周圍的肉質特别鮮嫩,主要是膠原蛋白含量很高,這種蛋白質在人體中也有很重要的作用,食用可增強皮膚的彈性和鎖水能力,可起到美容養顔的功效。
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