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如何種青豆芽

知識 更新时间:2024-09-12 14:48:00

  1、選擇豆種:選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種顆粒飽滿、色澤鮮豔。

  2、育前處理:促進種子發芽,采用啟動處理:先倒入60℃的熱水中,浸泡1~2分鐘,随後用冷水淘洗1~2次。

  3、育芽溫度:豆種發芽時的最低溫度為10℃,最适宜溫度為21~27℃,最高溫度為28~30℃,不宜超過32℃,采用澆水的辦法,注意澆透培育容器中心部分的芽菜。冬天,用溫水澆淋,提高培育中的豆芽溫度,減少冷空氣流通。

  4、淋水催芽:采用灌水法,使水面高出豆芽表面2厘米左右,讓容器内的豆芽普遍浸在水中重複澆灌1~2次。

  5、青豆芽成熟與采取:在豆芽菜生長發育至胚莖充分伸長,真葉将露或始露時采取。

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