1、買好的帝王蟹先洗淨,捆綁好,備用。(注意不要讓蟹鉗子夾到手)
2、蒸鍋内加水,放好篦子,帝王蟹放進去,放上姜片蒸15-20分鐘。(你家的火旺,就蒸15分鐘,火不旺就多蒸會)
3、蒸熟後,取出,(小心燙手),去殼後,蘸生抽直接吃。
4、口味重的可以蘸芥末吃,也是别有一般風味。
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