材料主料:青斑魚450克。
輔料:油适量、生抽适量、蔥絲适量、姜絲适量。
具體做法如下:
1、準備好食材青斑魚和輔料。
2、将姜片平鋪在蒸盤上。
3、将青斑魚洗淨,放在姜片上。
4、炒鍋倒入适量的清水,放入蒸架。
5、蓋鍋蓋,大火煮滾。水滾,将魚放入,蒸12分鐘蒸魚時間以魚的大小來控制。
6、時間到,關火,揭蓋,拿出魚盤,倒去魚盤裡的水,将蔥絲鋪放在魚身上。
7、熱油鍋,見油冒煙,淋在蔥絲上,倒入适量的生抽即可。
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