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筒骨白菜幹豬肺湯最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-09 01:49:40

  材料主料:筒骨一根、豬肺半個、白菜幹一小把;

  材料輔料:油适量、鹽适量、姜片适量、紅棗一小把;

  步驟:

  1、把紅棗拍好;

  2、白菜幹提前一小時泡開;

  3、豬肺用鹽抓洗幾遍,再和筒骨一起放鍋裡焯水;

  4、再把焯水後的豬肺和筒骨沖洗幹淨;

  5、把洗幹淨的豬肺和筒骨放湯鍋裡,加進姜片和适量水開始煲;

  6、泡開的白菜幹清洗幹淨後切段備用;

  7、開始湯煲,一小時左右後把白菜幹放進,繼續煲上一小時左右,最後适當加鹽即可;

  小貼士:豬肺要用鹽或白醋抓洗幾遍。

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