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海兔的做法

知識 更新时间:2024-12-02 15:52:28

  1、我用的幹的海兔得提前一兩個小時泡發,海兔頭那掰開就能看見軟骨,拽出來。大的海兔有人會把眼睛也處理掉,我這個沒有。我把肚子裡面的墨囊給處理了。覺得這樣吃起來口感好。

  2、就這樣的。墨囊在裡面特别黑。。其實可以吃。就是口感。泡發後控幹水備用

  3、韭菜洗幹淨,切段備用

  4、熱鍋涼油

  5、蒜姜切片,下鍋

  6、下控幹水的海兔,還是有水份一炒,翻炒幾個回合

  7、下一鍋鏟料酒

  8、下一鍋鏟味達美

  9、下半鍋鏟蚝油,翻炒均勻,然後下韭菜。

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