1、鍋中放入水,加入料酒,再将新鮮羊血放入水中焯一下
2、然後洗淨放在涼水中泡一會,然後控幹水分
3、熱鍋放油,放入蔥花爆出香味
4、放入胡蘿蔔翻炒幾下
5、放入芹菜翻炒幾下
6、翻炒至芹菜變軟
7、放入羊血滑炒幾下
8、放入醬油,适當炒勻。
9、翻炒幾下,适當炒勻。
10、加入澱粉水,再加入少許鹽,翻炒均勻即可
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