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小龍蝦的蝦線到底需不需要去除

知識 更新时间:2024-10-04 09:22:41

  需要去除。蝦線其實就是龍蝦的消化道 ,也就是龍蝦排洩的地方。蝦背上的蝦線,是蝦未排洩完的廢物,如果吃到口内有泥腥味,影響食欲,所以應除掉。 一般說來,小龍蝦的腸道等消化系統,往往容易聚集重金屬,為了食用安全也應該把黑色的蝦線剔除。

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