一、主料:
高麗參适量、豬瘦肉半斤、杞子适量 。
二、輔料:
鹽适量、水三分之二炖盅。
三、做法及步驟:
1、高麗參切小塊,和杞子一起洗幹淨待用;
2、豬瘦肉切片,過一遍熱水待用;
3、往大鍋裡添水放蒸架,把裝了三分之二水的炖盅放入大鍋裡蒸;
4、炖盅裡面的水開後把所有材料放入,再蒸三小時;
5、放适量鹽,輕輕攪拌1分鐘後即可食用。
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