1、胡蘿蔔切成小丁,鍋裡放少量油,加入姜末蔥末,然後放入胡蘿蔔炒到稍微有點軟,成出來備用。
2、白菜切成沫,放點鹽腌下出水,然後用紗布過濾擠出水份。
3、豬肉剁成蓉,加入料酒順時針攪拌
4、把胡蘿蔔和白菜加入肉沫裡,加油,鹽,胡椒,醬油,蚝油拌勻即可。
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