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有效防癌的食物都有什麼

知識 更新时间:2024-08-15 18:03:13

  茄子 性味甘、涼,有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿,其含量以紫皮茄為多,動物實驗證明,此物質可抑制消化系統癌症。

  大白菜 性味甘、平,有解熱除煩,通利腸胃之功,科學家認為,所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功,能使污染或分解産生的緻癌物質盡快排洩,以減少腸内吸收和對腸壁的局部刺激。另含有微量元素钼較多,能阻斷緻癌的亞硝胺合成,含有硒在人體内行助于生成谷胱甘肽,使癌的發生率下降,富含維生素lil、凡和C,與肉類同食,既可增添肉的鮮美,又可減少肉中緻癌物亞硝基胺的産生,兩全齊美。

  蘿蔔 有清解,利尿,消炎,化痰止咳等功效、蘿蔔含抗癌物吲哚,實驗表明可減少動物腫瘤的生長。老中醫特别推崇蘿蔔,希望大家多食蘿蔔少渴酒。食肉須加用蘿蔔,不但能防病治病,同時有防治癌症的作用,近年發現鋅元素有很強的抗癌活性,而鋅在蘿蔔中含量較高。有健胃脾、助生津及益氣補中之功效,對積食疳結有通便化滞之效。胡蘿蔔,富含維生素A源(胡蘿蔔素),是"防癌系統"的營養成分。

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