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螃蟹怎麼做

知識 更新时间:2025-04-21 22:30:18

  1、螃蟹可制作成蒜香螃蟹。

  2、準備食材:螃蟹、生姜、蔥、澱粉、糖、食鹽、生抽、料酒、耗油、米醋、黃豆醬。

  3、做法:

  (1)将螃蟹清洗幹淨後掀殼,去除不可食用部分,切成塊狀并沾上幹澱粉。

  (2)油鍋燒熱後放入螃蟹至微黃,再将螃蟹剩餘的蟹殼蟹腳放入鍋中煎至8分熟撈出。

  (3)鍋中放入少許底油,加入蔥姜蒜爆香,将煎好的螃蟹放入,并加入糖、鹽、生抽、耗油等調味品,多次翻炒後加入蔥段可裝盤食用。

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