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泡椒怎麼制作那種白色的

知識 更新时间:2024-11-23 17:08:43

  白色泡椒的制作方法:

  一、原材料:小米辣500克、食鹽少許、姜适量、蒜15瓣、白糖少許、白酒适量、白醋四分之一瓶。

  二、具體做法步驟:

  1、将收好的辣椒風幹;

  2、燒開鹽水,将辣椒過水,撈起備用;

  3、準備好瓶子,加入小半瓶燒沸放涼的水,放入辣椒;

  4、再放十粒蒜頭、姜塊和花椒粒,加入高度白酒和白醋四分之一瓶,鹽少許、糖少許,攪拌均勻;

  5、為防止辣椒向上浮起脫離水平,使用東西将辣椒壓下水面;

  6、封好瓶

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