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生滾鹹蛋瘦肉粥最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-22 19:26:52

  主料:大米适量、鹹蛋适量、瘦肉适量;

  輔料:蔥花适量;

  配料:老抽20克、雪碧500克。

  做法步驟

  1、大米洗好之後用少許鹽以及油腌至少半小時以上;

  2、将腌過的大米倒入壓力鍋裡注入半鍋清水開始煮沸;

  3、約半小時後熄火;

  4、待汽完全排清之後再将需要的分量轉入到小鍋裡繼續煮沸;

  5、待粥煮得綿綿的就可放入弄碎的鹹蛋;

  6、再放入已經腌好的瘦肉略煮片刻熄火;

  7、吃的時候放少許鹽,撒入蔥花即可。

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