1、食材:面粉200g,牛肉适量,胡蘿蔔适量,香菇适量,土豆适量,橄榄油适量,鹽适量,生抽适量。
2、方法:
(1)200克面粉和成面,醒5分鐘後揉一揉在醒30分鐘,在擀成薄薄的餃子皮。
(2)牛肉加少許檸檬汁絞成肉餡,胡蘿蔔磨成蓉。土豆磨成蓉,要把水擠幹。香菇泡半小時然後擠幹水分切碎。
(3)食材放一起,加入少許鹽,橄榄油,生抽少許。順時針攪動。
(4)包成餃子。
(5)鍋裡注入高湯,這是我炖的骨頭湯,因為加了陳皮山楂所以顔色偏黃。
(6)煮熟撈起晾涼,就可以吃啦。
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