1、食材:淡奶油300克,雞蛋黃3個,牛奶220克,白砂糖100克。
2、最簡單方法制作奶油冰激淩:蛋黃加糖打發到粘稠。蛋黃漿裡加入熱牛奶燒開離火冷卻,煮時要不停攪拌防止粘鍋。
3、奶油加香草粉打發。加入冷卻的牛奶糊繼續打發。打勻的成品包上保鮮膜直接入冰箱冷凍。凍結實就能吃了。
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