綠豆糖的作用:
1、.綠豆的解毒作用。
如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒等情況,在醫院搶救前都可以先喝下一碗綠豆湯進行緊急處理。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人,應經常食用綠豆來解毒。經常食用綠豆也可以補充營養,增強體力。
2、綠豆性味甘涼,有清熱解毒、消暑、利水之功效。
夏天在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,體内的電解質平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有着重要意義。
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