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炒土豆絲大約需要多長時間

知識 更新时间:2025-01-12 13:31:53

  炒土豆絲需要5分鐘。

  原料:土豆400克、胡蘿蔔5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片切絲;

  步驟:

  土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲;把土豆細絲放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水;胡蘿蔔切成同樣的絲,小蔥切成蔥花;油入鍋中,加熱,撒入花椒、生姜絲和部分蔥花,入土豆絲、胡蘿蔔絲,炒透明;加入酒、鹽、砂糖混勻盛入盤中,撒上蔥花即可。

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