1、用凍豆腐減肥法的美眉應注意凍豆腐有很多小洞,用清湯涮煮最為合适,用濃湯或含油量高的湯汁,反而會從中攝入更多脂肪,有反作用,不利健康。
2、凍豆腐減肥法,正是利用了凍豆腐孔隙多、營養豐富、熱量少等特點,不會造成明顯的饑餓感,減少肥胖者對食物的攝入,是肥胖者減肥的理想食品。
3、豆腐性偏寒且消化難,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。另外,豆腐含嘌呤較多,痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
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