1、黑豆通常約30個小時黑豆苗就可達3~4厘米,将泡沫箱擺到支架上或地面上,取一支無根豆芽素(2毫升)兌水1~2公斤,對芽苗進行噴淋,以減少側根和根毛的産生,并加大子葉面積。
2、黑豆苗高8~9厘米時取一支增粗劑(2毫升)兌水1~1.5公斤,對芽苗噴霧,以抑制真葉伸長,使莖增粗變得脆嫩,減少纖維含量且使豆瓣肥大,鮮綠有光澤,商品性提高。
3、黑豆苗的整個生産過程中每天噴2~4次水,如果溫度高、濕度小時多噴,反之則少噴,生長前期少噴,後期生長迅速,需水量大,應多噴。
4、黑豆苗的生産中應及時剔除黴爛的種粒,以免造成發病中心,侵染周圍的豆種。泡沫箱再用時要用腐菌清徹底消毒,并在陽光下爆曬3~4小時。
5、黑豆苗很少發生病害,但催芽期易發生種子黴爛,生長期易發生爛根倒苗。為了保證産品達到綠色無公害食品标準,生産過程中應嚴格清洗苗盒等器具,可用濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液對苗盒及棚室噴霧。發現爛苗應及早剔除。
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