1、胡蘿蔔燒肉。

　　準備食材如下：五花肉300克，胡蘿蔔4根，食鹽1茶匙，冰糖适量，蔥8段，姜1塊，八角2個，花椒适量，幹辣椒3個，老抽少許。

　　具體做法如下：胡蘿蔔去皮切滾刀塊，姜切片，肉切小方塊，将肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收幹後，下入冰糖，花椒，幹辣椒，姜片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現焦黃狀即可，此時下入胡蘿蔔塊，蔥段，加适量鹽，翻炒均勻後繼續炒3分鐘左右，使胡蘿蔔吸些油，倒入開水，沒過食材，轉小火慢慢炖，至胡蘿蔔軟爛即可轉大火，收汁，加少許老抽上點色即可，也可以加點青紅椒做顔色的搭配！

　　2、胡蘿蔔炒雞蛋。

　　準備食材如下：胡蘿蔔1根，雞蛋3個，蔥少許，澱粉适量，食鹽1茶匙。

　　具體做法如下：胡蘿蔔刨絲或者切片，蔥切蔥花，雞蛋打散之後加少許鹽，特别是要加少許水澱粉（這樣炒出來不會水水的！可以最大限度的保住胡蘿蔔素！），鍋裡放油（多一點），胡蘿蔔下鍋炒，變成胡蘿蔔油，瀝油，油待用，鍋中加一半胡蘿蔔油，爆香蔥花，放入雞蛋，倒入胡蘿蔔拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了，出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿蔔油（這個油裡全是胡蘿蔔素）。

　　3、自制胡蘿蔔蘋果汁

　　準備食材如下：胡蘿蔔1根，蘋果2個，水150毫升，白糖适量。

　　具體做法如下：材料準備好，将蘋果、胡蘿蔔去皮切成2cmx2cm左右的小塊，切好的胡蘿蔔、蘋果塊放入果汁杯，并兌入150毫升水，将刀片組建旋緊在果汁杯口，倒過來，将果汁杯安裝在主機上，安裝好後接通電源，按住開關，機器開始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，将果汁杯取出，刀片組取下，将果汁倒入杯中，調入适量糖即可飲用，如果喝不完，或者急着出門，可以挂上杯蓋，随身攜帶飲用！

　　4、胡蘿蔔雞蛋餅。

　　準備食材如下：面粉200克，牛奶1瓶，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，色拉油适量。

　　具體做法如下：雞蛋打散，胡蘿蔔切成絲（或用工具擦成絲），雞蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊，胡蘿蔔絲加入面糊中拌勻，在面糊中加了點食用油，平底鍋炒熱後淋少量油，用廚房擦均勻，取一勺面糊倒入鍋中，盡量将面糊轉勻，一面凝固後翻面煎另一面，煎好後裝盤即可！

　　5、胡蘿蔔丸子。

　　準備食材如下：胡蘿蔔1根，豆渣150克，雞蛋2個，面粉60克，鹽1茶匙，胡椒粉3克，花生油大量，小蔥1小把，香油1/2湯匙。

　　具體做法如下：準備食材，胡蘿蔔擦成細絲，做豆漿剩下的豆渣擠出多餘水分備用，混合所有食材，加鹽1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2湯匙，調味，用筷子順着一個方向攪拌成糊狀，鍋中倒入炸油，大約可以沒過丸子即可。當油6成熱時，用勺子舀一勺面糊，用手滾圓下入油鍋炸制定型（剛下入油鍋時，不要翻動，會容易散，微微炸一會後即可用筷子翻動，讓丸子均勻受熱），表面呈金黃色後夾出，涼涼大約3分鐘，使其溫度略微降低，以便第二次複炸，再次将豆腐丸子全部下入8成熱油鍋進行複炸，以便能讓丸子外表更加酥脆，炸制約5分鐘後，表面比第一次炸制顔色更加鮮豔。撈出瀝油，完成！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!