分辨海參的雌雄,首先要将海參放到裝有海水的容器中,待其身體完全伸展後,做到以下四個方面,即可清楚知道海參的性别。
一觀其形:頭至尾,線條流暢,前、中、後大緻相同,呈圓筒狀,為雄參;頭尾細,中間粗,體形橢圓為雌參。
二觀其色:在室外光線充足的情況下,對着陽光肉眼可見個别海參的生殖樹為紅褐色為雌參。
三觀其刺:壟刺排列紋絡清晰,肉刺粗壯,尖端頓尖為雄參;壟刺排列雜亂且不規則,肉刺大小精細不等、肉刺細而尖為雌參。
四觀生殖孔:海參的生殖孔位于頸部上方,當性腺發育即将成熟時,生殖孔呈圓形的為雄參;生殖孔呈方形的,身體兩側沿生殖孔至尾部前端的性腺清晰色深為雌參。
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