廣西腌酸蘿蔔的酸水制作方法:
準備食材:蘿蔔兩斤、姜兩片,糖1000克,醋500克,水100克, 鹽5克。
制作步驟如下:
将100克水、5克鹽、1000克糖、500克醋放入鍋中混合,加熱攪拌,使糖完全融化;将鍋中的水煮至沸騰,然後出鍋;待糖醋汁裝至容器中;将蘿蔔切條裝入瓶中,趁熱把糖醋汁倒入蘿蔔瓶裡,糖醋汁要沒過蘿蔔條;待冷卻後蓋上瓶蓋,于室溫放置一天;制作完成。
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