可以有以下用途:
1、炒菜。可以作為調味品,增鮮。
2、炖菜。花生豬蹄湯,甜玉米豬手湯,芸豆豬蹄湯等都是美味。
3、做皮凍。不過味道重。
營養價值:含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量比肥肉低,能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,美容抗衰老。
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