江陰馬蹄酥制作材料為:低筋面粉60克、黃油100克、玉米澱粉60克、杏仁粉60克、糖粉40克。
江陰馬蹄酥的制作方法如下:
1、稱量好所需食材。
2、将黃油打發成順滑狀。
3、篩入低筋面粉、澱粉、杏仁粉、糖粉。
4、将所有材料攪拌均勻,揉成光滑面團。
5、将面團分割成10克小面團,滾圓排出空氣。
6、取一個小團搓成小長條,将小長條彎成馬蹄形狀。
7、将長條擺入烤盤入烤箱,使用上下火170度,時間為20分鐘。
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